虽然连续多天烈日当头，但地处秦岭深处的蓝田县葛牌镇却凉风习习，室外温度仅22.5℃。凉爽的天气吸引了众多自驾游游客，让这个平日里十分清净的古镇变得熙熙攘攘，每个农家小院里都出现了难得的繁忙景象。

在葛牌镇沟口村，党大嫂农家乐的主人蔡小荣一边上菜，一边热情地招呼刚走进院子的客人。据蔡小荣介绍，由于这几天西安气温持续偏高，来这里纳凉度假的游客明显增多，她所在的葛牌镇沟口村今年已经有30多户农家乐营业，且生意都还不错，每家每天都能接待三四十位游客，周末甚至可以接待上百人！

自从2008年过境的福银高速建成通车，葛牌镇就抢抓机遇，在该镇的沟口村、葛牌街以及东沟等村大力扶持发展农家乐旅游，目前已发展到100多户。炎炎夏日里，这里清新凉爽的空气、优美的自然风光加上可口实惠的农家美食，让很多初次到来的游客恋恋不舍；有的还让家里的老人带上放暑假的孩子到这山沟中寻一家农家乐长住下来，既享受了清凉，又让孩子远离了网络和电视，一举多得。

“咱这里的饭菜质量和接待价格基本上都是统一的。”蔡小荣介绍说，为了保证服务质量，这里的农家乐都以村为单位进行了规范管理，源源不断的游客让蔡小荣高兴得合不拢嘴，“今天光连吃带住的就接待了十来个，再过几天家里的客房可能就住满了！”

党大嫂农家乐院子里原来的四五张桌子已经明显不够用了，在游客的建议和乡党的帮助下下，蔡小荣今年又在门前的河道边搭起了一个可供四五桌人同时吃饭的大棚。“在这里边吹凉风，边品尝美食，还能感觉到冰凉的河水从脚底板下穿流而过，可舒服了！”一位带着老人和孩子来消暑的王姓西安游客称赞说。

不光是葛牌镇，在蓝田县的其他山区乡镇，散布在山岭田野之间的农家乐近期陆续迎来了客流高峰。据统计，目前蓝田县已在山区累计发展农家乐近千户，汤峪镇汤一村、九间房镇张坪村、蓝桥镇安子沟村和野竹坪村以及地处灞河源头的青坪村等乡村，已经发展成蓝田乡村旅游的重点村、明星村，每年夏季都能吸引大量游客来此消暑度假。

“蓝田地处秦岭北麓，山岭地形占到县域面积的80%以上。在葛牌、九间房、灞源和蓝桥等山区乡镇，森林覆盖率几乎都超过了85%，是名副其实的天然氧吧；近年来，沪陕、福银高速的相继开通带来的交通条件的改善，为蓝田县依托生态资源优势和区位优势发展休闲旅游经济奠定了基础。很多原本贫困的山岭地区群众，通过发展农家乐、经销土特产品走上了脱贫致富的道路。”蓝田县政府副县长吴永平在接受采访时介绍道。

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